Стерлядь в рассоле, ягненок, запеченный с лесными орехами, кабачковые голубцы с грибами, помидорами и перловой крупой, утиная ножка с тыквенным пюре и барбарисовым соусом и крем-мороженое с яблочным чатни — это только малая часть блюд, представленных в рамках традиционного фестиваля Set-o-Mania в семи ресторанах Maison Dellos. На этот раз все гастрономические высказывания шефов навеяны разными архитектурными стилями — от барокко до модерна. Каждый из проектов подготовил по два сета из трех позиций...