1707 читали · 2 года назад
Как рассчитать необходимое количество напитков на банкет?
Что же стоит учитывать: - Время года и место проведения; - Количество приглашенных; - Продолжительность; В welcome зоне обычно подают шампанское из расчета 150мл. на человека. При этом стоит учитывать, что только некоторые гости не пьют шампанское - добавьте сок и воду, по 100 граммов на человека. Крепкие напитки можно подавать в начале мероприятия– в качестве аперитива. В этом случае необходимо рассчитывать максимум по 35-50 мл на человека. На корпоративе, свадьбе или юбилее вино, как менее крепкий напиток, всегда пользуется большим спросом...
9662 читали · 1 год назад
Итоги летнего BreakFest-2023. Кто же стал победителем по версии "Раскрываем меню!"?
Приветствую всех! В эфире долгожданные итоги :) За июль 2023 года в рамках фестиваля завтраков BreakFest, как и за январь, я посетила 16 (шестнадцать) ресторанов. Иногда по два на дню. Со мной регулярно разделяли трапезы мои правая и левая руки, Наталья и Алина :) Димасик в этом сезоне страстью к утренней еде не воспылал, так что посетил всего два места. Решающим голосом при составлении рейтинга, естественно, явился мой, так как я единственная, кто посетила все нижеперечисленные заведения и попробовала...