Суп пити - национальное блюдо Азербайджана, которое готовят на углях в специальных глиняных горшочках объемом около 1 л. Внешне они напоминают небольшие изящные вазочки с крышкой (если её нет, то используют фольгу). Для приготовления берут баранину. Но не только мякоть, а обязательно пять разных частей (грудинка, мякоть, шея, лопатка и ребра). Каждый отруб дает свой особенный привкус и неповторимый аромат. Традиционный рецепт предполагает добавление каштанов, нута, чеснока, репчатого лука и специй, шафрана и курдючного жира...

В этом году исполнилось 5 лет, как я покупаю арабские сигареты. В 2018 году я начал их курить из-за финансовых трудностей. Потом сравнил несколько марок с теми, что продают в супермаркете и понял одну вещь. Арабская табачная продукция, хоть и безакцизного происхождения, смогла опередить по качеству табака популярные бренды в среднем и премиальном ценовом сегменте. Ошибочно полагать, что для производства своих сигарет они используют только собственно выращенный табак. Большую часть сырья они закупают у Китая, Индии, Бразилии и Турции...