Задумывались ли вы, почему в одном заведении хочется задержаться на несколько часов, заказывая десерт и кофе, а из другого — уйти сразу после последнего кусочка стейка, даже если он был идеально приготовлен? Секрет часто кроется не только во вкусе блюд, мастерстве повара или удобстве кресел, а в факторе, который мы воспринимаем почти подсознательно — в музыкальном сопровождении. Музыка в ресторане — это не просто фон, это мощнейший инструмент управления эмоциями, поведением и восприятием гостя....