Сгущённое молоко — это удивительный продукт, который появился благодаря человеческой изобретательности и потребностям в долгосрочном хранении молочных продуктов. Сегодня сгущённое молоко является неотъемлемой частью кулинарии во многих странах мира, особенно в десертах. История сгущённого молока начинается гораздо раньше, чем кажется. По словам Марко Поло, ещё в XIII веке татары умели «сгущать» молоко, хотя это скорее было ферментированным продуктом, напоминающим мягкий творог. Однако современный процесс производства был разработан только в XIX веке...