Сгущённое молоко — это удивительный продукт, который появился благодаря человеческой изобретательности и потребностям в долгосрочном хранении молочных продуктов. Сегодня сгущённое молоко является неотъемлемой частью кулинарии во многих странах мира, особенно в десертах. История сгущённого молока начинается гораздо раньше, чем кажется. По словам Марко Поло, ещё в XIII веке татары умели «сгущать» молоко, хотя это скорее было ферментированным продуктом, напоминающим мягкий творог. Однако современный процесс производства был разработан только в XIX веке...

Сгущённое молоко – продукт, знакомый каждому с детства. Вкусное лакомство, верный спутник чая и незаменимый ингредиент множества десертов. Но мало кто задумывается о том, как этот продукт появился на свет и какова его история. Сегодня мы окунёмся в мир сладкой истории сгущённого молока, узнаем интересные факты о нём и его роли в культуре питания. История сгущённого молока началась в XVIII веке, когда французский химик Николас Аппер открыл метод консервирования продуктов в герметических банках...