…именно к такому выводу пришли учёные из Сиднейского университета! В исследовании приняли участие 104 человека в возрасте от 65 до 75 лет. Их разделили на 4 группы с разными схемами питания и в течение четырёх недель наблюдали, как меняются показатели здоровья. До и после исследования учёные измеряли давление, уровень холестерина, инсулина и другие параметры, на основе которых рассчитывали так называемый биологический возраст. Рацион каждой группы различался по количеству жиров и углеводов, а также по источникам белка...