Промышленная революция изменила в Британии не только способ производства тканей, железа или машин. Она изменила повседневный распорядок миллионов людей. Пока человек работал дома или в небольшом ремесленном хозяйстве, время еды в значительной степени определялось жизнью семьи и характером работы. На фабрике главным становилось другое расписание: запуск машин, начало смены и установленный хозяином перерыв. В первой половине XIX века рабочий день на некоторых предприятиях был настолько продолжительным,...