121 читали · 3 дня назад
Кремлевская кухня и сормовские пирожки
По традиции напоминаю: это никакой не гид по ресторанам Нижнего Новгорода, а заметки по итогам недавнего трехдневного визита в Столицу закатов. Что съел - о том пишу. Что не успел съесть, за тем в следующий раз заеду. И тоже напишу Благо тут этих ресторанов пруд пруди. Буквально позавчера в истории древнего Нижегородского кремля произошло важное событие: в Кладовой башне открылось городское кафе «Цитадель». Шутки шутками, а дело вообще-то серьезное. Трудно представить, сколько бумаг нужно было подписать, сколько согласований пройти...
1845 читали · 3 года назад
Какие пирожки бывают в России? Рассказали про самые популярные: калитки, перепечи, хычины, посикунчики и другие
Иностранцы уверены, что из сытной выпечки в России есть только кулебяки с расстегаями. Но вы же так не думаете? Дисклеймер: мы чисто физически не смогли бы упомянуть всё. Без негатива. Все пирожки имеют значение. Север Калитки Где попробовать: Карелия Шкала сытности: ⭐️⭐️⭐️ Сколько съесть, чтобы наесться: 5-6 Карельские пирожки, как их называют в Финляндии, можно найти, например, в Карелии. А ещё в поселениях тверских карел и в Архангельске. Тесто в них тонкое и ржаное, традиционные начинки — картошка...