Вспомним те самые, культовые котлетки. Два рецепта от бывшего работника советского общепита, специально для тех, кто скучает по вкусному прошлому. Сейчас только ярких коробочек и пакетиков с готовыми котлетами в магазинах, что аж глаза разбегаются. Ну, а какие сочные и вкусные котлетки мы сами лепим у себя на кухне из фарша! А? Мясо перестало быть дефицитным, едим мы его чаще, чем раньше. Но все равно иногда так хочется съесть ту самую "хлебную" котлетку из прошлого... И вам тоже? Тогда сохраняйте...

Я уверен, что котлеты из советских столовых, многие вспоминают с большой ностальгией. Сегодня в сети бесконечное количество рецептов, пафосным заголовком: " котлеты по ГОСТу из СССР", но нечего общего с реальностью они не имеют. Как приготовить настоящие котлеты как в СССР, вам расскажут лишь кулинары из того времени. К счастью, прошло не так много времени и они ещё есть среди нас. Ингредиенты на 10 котлет: Фарш свиной - 500г. Хлеб ржаной - 350г. Лук - 1шт. Чеснок 1-2зубчика Соль - по вкусу Панировочные сухари - 80г...