А вы знали, что изначально «котлетой» Французы называли мясную отбивную на косточке? Только спустя время, при Петре I, появились наши русские котлеты, которые готовились из рубленного мяса или фарша, слепленные в комочек и поджаренные или приготовленные на пару. Сегодня котлета – это идеальный напарник для картофельного пюре, да что там, она даже в холодном виде с кусочком хлеба уходит на ура. То есть она хороша как на ужин, так и на завтрак. Именно поэтому, этот полуфабрикат получил статус любимого и желанного продукта в доме...

Я уверен, что котлеты из советских столовых, многие вспоминают с большой ностальгией. Сегодня в сети бесконечное количество рецептов, пафосным заголовком: " котлеты по ГОСТу из СССР", но нечего общего с реальностью они не имеют. Как приготовить настоящие котлеты как в СССР, вам расскажут лишь кулинары из того времени. К счастью, прошло не так много времени и они ещё есть среди нас. Ингредиенты на 10 котлет: Фарш свиной - 500г. Хлеб ржаной - 350г. Лук - 1шт. Чеснок 1-2зубчика Соль - по вкусу Панировочные сухари - 80г...