Короткий ответ: после замены старой композитной пломбы большинство пациентов может пить воду и возвращаться к обычным делам в тот же день. С едой важнее не «сколько часов застывает пломба», а действует ли ещё анестезия и удобно ли смыкаются зубы. Световой композит отверждается во время процедуры, поэтому ждать несколько часов только ради его «затвердевания» обычно не нужно. Если губа, щека или язык ещё онемевшие, лучше не жевать до восстановления чувствительности: можно незаметно прикусить мягкие ткани или обжечься горячей пищей...