06:44
1,0×
00:00/06:44
471,9 тыс смотрели · 4 года назад
997 читали · 3 года назад
Рыба в ПП кляре
Конечно если жарить эту рыбу на масле, то уже получается довольно-таки не пэпэшное блюдо. Но всё же это рыба, а она низкокалорийная, чем кушать сосиски в тесте. Состав: Готовка: Филе натираю солью и перцем. Возможно вы захотите ещё использовать какие-либо приправы. Нарезаю рыбу на небольшие кусочки. Середину, где хребет с костями вырезаю и не использую. Готовим кляр. В миску добавляю 2 яйца и соль Добавляю молоко Далее добавляю немного паприки (необязательно) и затем муку. Перемешиваю венчиком. Сыплю так, чтобы получилась густая смесь...
1662 читали · 5 лет назад
All Grain Часть 2: Час Цельсия - Наука о температурных паузах простым языком.
Эта статья обязательна к прочтению всем тем кто решил заняться домашним пивоварением и выбрал полностью зерновой метод. Данный раздел относится к фундаментальным знаниям пивоварения. Это основа основ. Статья не развлекательная, и я постарался написать ее максимально простым языком без лишних данных. Что такое температурные паузы? Для приготовления сусла нам необходимо провести термическую обработку солода. Этот процесс называют Затиранием солода. Смесь молотого солода и воды называют Затором. Меняя температуру затора мы запускаем работу тех или иных ферментов...