Каждый, кто застал эпоху СССР, помнит этот вкус. Хрустящая плотная корочка, неповторимый кисловатый аромат... Зачастую свежая буханка даже не доживала до дома — горбушку съедали еще по дороге из булочной. Сегодняшний магазинный хлеб, запаянный в целлофан, плесневеет уже на третий день, а при нарезке крошится, как дешевый пенопласт. В обществе принято винить во всем коммерсантов, которые ради экономии добавляют «химию» и улучшители муки. Но независимое расследование нашей редакции показало: правда оказалась куда масштабнее и неприятнее...