Добавление семян чиа к рациону с высоким содержанием жиров и сахара помогло улучшить обмен омега-3 жирных кислот у беременных крыс с ожирением. В тканях матери, плаценте и мозге плода исследователи обнаружили больше докозагексаеновой кислоты (ДГК) — важного вещества для развития нервной системы. Работа опубликована в Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids. Важно подчеркнуть: это исследование проведено на животных. Оно не означает, что беременным женщинам с ожирением нужно самостоятельно резко увеличивать количество семян чиа в рационе...