Речь пойдёт о ШПИНАТЕ. Сейчас он как раз вырос и самое время собирать его урожай, что я и сделала)) решила рассказать подробней о нём, потому что оказывается не все знают об этом продукте. И действительно, зашла подружка во время заготовки, попробовала листик и что? Ничего особенного – трава, как трава без определённого вкуса и запаха… Я свой урожай шпината просто промываю, режу и замораживаю в плоские пакеты, так удобнее брать нужное количество, когда потребуется. Тем не менее именно ШПИНАТ считается королевским продуктом...

Происхождение.  Шпинат родом из Персии. В Передней и Центральной Азии встречаются дикорастущиеформы, близкие к культурным видам шпината. Культивировалось это растение еще 2000 лет назад. После широкого распространения в средиземноморских странах, он стал завоевать популярность и на севере.  В настоящее время посевные площади в мире (2017) составляет около 930 тыс. га, где производят около 27,9 млн. тонн шпината, из них 25,6 млн. тонн в Китае. США, Турция, Иран, Япония, Индонезия также являются крупными производителями шпината...