Дед Щукарь один из знаковых персонажей романа, и относиться скорее к главным героям, а не второстепенным. Запоминается он с легкостью даже людям не очень склонным к школьной программе по литературе, благодаря своей эпической комичности...

Всенародно любимый персонаж из "Поднятой Целины" - дед Щукарь. Настоящий станичный донской дед-казак, с хитрым прищуром, со своей философией. Вроде бы простоват, но до чего ж себе на уме! Балагур, каких поискать, ещё и кулинар "отменный". Кондёр он готовил с курицей. казан Пшено нужно хорошо промыть до светлой воды (не меньше 5 раз!!!). Затем пшено насыпают в глубокую миску, заливают водой и перемешивают. Процесс замачивания нужен для того, чтобы из крупы исчез горьковатый привкус. или использовать "золотое пшено" в пакетиках от "Мистраль"...