Всем, наверное, знакомо это блюдо. Другое название этого грузинского блюда - хачапури по-аджарски. В Абхазии окончание "и" из названия выбросили и произносят как "хачапур" или просто "лодочка". "Лодочка" готовится из дрожжевого теста, сыра сулугуни, творога и яиц. Но дрожжевое тесто требует времени. Тем более, нам нужен ПП вариант, чтобы в тесте было минимум муки. Поэтому будем делать лодочку из творожного теста. Просто, быстро и полезно! В конце статьи я расскажу о своих ошибках, которые допустила в первый раз, хотя все делала по предложенному рецепту...

Пролетел отпуск, пробежали зимние каникулы, как один миг! Отдыхать, как говорится - хорошо, а хорошо отдыхать ещё лучше. Мы с дочкой старались соответствовать, поэтому каникулы наши вышли очень интересные и насыщенные. По старой традиции и ввиду большого желания мы провели все предпраздничные, праздничные и после праздничные дни в столице Абхазии, нашем любимом городе - Сухуме. На протяжении всего времени, пока мы были в Сухуме, я старалась делиться тем, где мы были и что видели. И дальше понемногу...