Только заходит речь об овсянке и профилактике рака, как сразу появляются две крайности. Одни превращают обычную кашу почти в лекарство, другие отрицают саму связь питания с онкологическими рисками. Посмотрим, что здесь действительно известно. Сразу обозначу главное. Сильные данные относятся прежде всего к цельнозерновым продуктам и пищевым волокнам в целом, а не персонально к овсянке. Это различие важно, и дальше я покажу, почему. Каша на воде сама по себе ещё ничего не говорит о составе продукта...