Собрал для вас своеобразный дайджест по публикациям блога «Беспечный Едок» за год. Интересные гастрономические экспедиции, самые вкусные и необычные блюда, неожиданные находки и удивительные открытия. Присаживайтесь поудобнее, поехали! Сразу же напоминаю о том, что надо подписаться на канал, если вы этого до сих пор не сделали. В блоге «Беспечный Едок» я ем что попало (как правило, что-то вкусное и интересное) и рассказываю о еде и других признаках жизни. Я неутомимо исследую общепит в Москве и...

Хотим мы того или нет, но тренды — это огромная часть современной культуры питания. Они влияют на то, какие ингредиенты попадают на полки продуктовых магазинов и какие блюда появляются в меню ресторанов. Но знать о влиянии трендах — это одно, научится определять откуда они берутся — совсем другая задача. The Daily Meal, изучив отчеты и прогнозы, сделанные различными компаниями и отдельными людьми, составили список пищевых трендов, которые, по мнению издания, будут играть важную роль в 2024 году...