Когда-то с этой статьи начиналась моя карьера журналиста. Я знал о чём писал, поскольку почти десять лет отработал в одном из самых престижных московских ресторанов, прошёл путь от помощника официанта, до метрдотеля. Материал в журнале "Огонёк" получил приз "Лучшей статьи месяца", а я получил приглашение попробовать себя в новой профессии. Так что всё написанное ниже, а это слегка скорректированная версия того старого материала, чистая правда. Это гордое имя – «Халдей» Среди официантов ходит такой анекдот: «Некая супружеская пара решила выяснить, кем станет в будущем их полугодовалый малыш...

Наши подписчики прислали много историй про армию, публикую некоторые из них: ** В конце 1980-х-1990-е годы зарплаты офицерам задерживали и платили "частями", нужно было вертеться, чтобы выжить в мире, в котором всё стремительно дорожает. Моя родственница была зав. производством в популярном кафе. Иногда приходилось подрабатывать у неё официантом. В выходной можно было заработать "чаевыми" до трети месячной офицерской зарплаты + еда и продукты домой. Несколько раз обслуживал солдатиков в увольнении из нашего полка...