Помню, как записал видеокассету с этим новым фильмов в 1991 году, в Апраксином Дворе, в Ленинграде. Нам уже тогда с Мамой этот фильм очень понравился. Конечно, когда смотрели его вместе в последний раз год назад, в декабре 2023 года, то впечатления уже были иными, но на тот момент действительно был определённый восторг... Необычная сказка... Да, буквально пролетели 33 года и совершенно незаметно и непримечательно, кроме обилия боли и разочарований... А тогда мы ещё верили в сказки по старой советской традиции, где добро всегда побеждало зло...

Шеф Константин Ивлев обычно не скупится ни на похвалу, ни на критику, тем самым часто вскрывая те проблемы заведений, которые существовали до его приезда. Каждый выпуск «На ножах» отличается напряженной драматургией, но есть девятка самых жестких ситуаций, из которых пришлось искать выход и самому ведущему, и всему персоналу заведения. 1. Бар «Эликсир», Екатеринбург, 2 сезон Две хозяйки бара больше думали о дизайне заведения, чем о кухне и посетителях. Однако не совсем понятный концепт кафе в фиолетовых оттенках и качество блюд отпугнули даже посетителей чего-нибудь «по-изощреннее»...