В семидесятых годах советский кинематограф освоил жанр киноэпопеи о наиболее значимых моментах советской истории. Один за другим выходили серии "Освобождения" о Великой Отечественной войне. Вышли "Укрощение огня" о покорении космоса, "Сибириада" об открытии нефти в Западной Сибири. В 1979 г. должно было отмечаться 25-ти летие со дня начала освоения целинных и залежных земель. И к этой очень знаменательной дате кинорежиссер Алексей Сахаров начал снимать в 1977 году четырехсерийный художественный фильм "Вкус хлеба"...