Думаю, никто не будет спорить, что пивоварня "Афанасий" из славного города Тверь, весьма неоднозначна в плане своей пенной продукции. Например, их знаменитая линейка пива "Марочное", представляет собой пустую и бездуховную солодовую водичку, без грамма хмеля, зато с набором разных пивных дефектов, упакованных в красивую бутылку с бугелем. При этом, тёмные сорта, такие, как Старомонастырский эль и, конечно, Портер - вещи достойные (если убрать окруженную их мРакетологию), но весьма редкие и побегать за ними надо, как за обычным пивом приходилось бегать ещё в союзе...

Готовим тесто: воду немного нагреваем, вливаем в нее 3ст. л. растительного масла, щепотку соли. Желток растираем, добавляем муку, воду с маслом и месим руками минут 15 тесто. Оно должно быть крутым, эластичным, не должно липнуть к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на 30мин. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Мякоть тыквы натираем на крупной терке, посыпаем сахаром и немного солим и отставляем. Сливочное масло 150г. растапливаем и добавляем 50мл растительного - это для раскатывания теста...