Один ночной поезд между Москвой и Ленинградом умел то, что не удавалось почти ничему другому в советской повседневности, — превращать обычную дорогу в привилегию. Что же подавали на стол пассажирам этого фирменного экспресса, если билет на него сам по себе считался знаком особого статуса? И почему вагон-ресторан «Красной стрелы» до сих пор вспоминают как отдельную главу истории советского сервиса? «Красная стрела» — фирменный ночной поезд, соединивший Москву и Ленинград, — вышел на маршрут в 1931...