Основные преимущества такого хлеба в том, что он получается необычайно вкусным, с ароматной корочкой, воздушный и очень аппетитный. Моя бабушка прислала мне рецепт наивкуснейшего хлеба из хмельных дрожжей: - Хмель необходимо сорвать и высушить его в темном прохладном месте. Я утрамбовываю высушенный хмель в банки на 600-700 грамм. Приступаем к приготовлению жидких дрожжей на хмелю - Одну такую баночку с хмелем я высыпаю в кастрюлю и выливаю 3 таких же банки воды, то есть развожу 1 к 3м. Довожу до кипения и в течение 30 минут кипячу хмель под закрытой крышкой...

Хлеб для многих, и для меня в том числе, имеет особое значение. Не зря званых гостей встречают хлебом и солью и когда идешь первый раз в гости, обязательно берешь с собой буханку. Однако я не понимаю, почему для супа подходит только хлеб, белый или черный, а для чая - батон или булочка. Для меня все хлебобулочные изделия максимально универсальны, таковыми я считаю и маттхи, которые подаю и своим близким, и гостям к основным и сладким блюдам. Маттхи - это, своего рода, индийские крекеры. Согласно...