Самые обычные наши птицы, если познакомиться с ними поближе, не менее интересны редких и экзотических видов. Обыкновенная овсянка - яркий во всех смыслах представитель своего семейства Овсянковых, который насчитывает свыше 200 видов мелких птиц. Голос самца раздается повсюду с ранней весны до середины лета, и вы, конечно же, слышали его, даже если не знаете, что это овсянка. Послушайте: Последний слог может быть как выше, так и ниже предыдущих звуков. Говорят, что основную тему Пятой симфонии Бетховен "подслушал" именно у овсянки...

Овсяная каша на завтрак - нестареющая классика. Это постое, сытное, полезное, а главное - вкусное блюдо. Только вот с приготовлением овсянки иногда возникают сложности. Давайте разбираться.  Многие жалуются, что овсянка получается слипшаяся и невкусная. Такая каша буквально накладывается кусками. Чтобы этого не произошло, нужно соблюдать правильные пропорции - для овсянки это 1:3.  Другой важный момент - крупа. Выберете своего производителя овсянки и экспериментируйте. Это может быть крупа быстрого приготовления, а может быть монастырский Геркулес, который варится почти полчаса...