Красный гид (путеводитель) Michelin с 1900 года занимается составлением ресторанных рейтингов и выявлением лучших шеф-поваров мира. Бывают случаи, когда шеф переходит вместе с полученной звездой в другое место, повышая его статус. Всего каких-то 5 лет назад заведение, получившее мишленовскую звезду, считалось невероятно дорогим по цене и практически недосягаемым для простых смертных. Положение изменилось, когда агенты Michelin начали тайно посещать не только рестораны с прославленными именами, но и популярные кафе, закусочные Азии и Европы...

Oyakodon (Japanese omelette with rice and chicken) Oyakodon is a variation of the traditional Japanese dish donburi, which is a round bowl of rice topped with ingredients ranging from pork or beef to eel. According to sources, oyakodon was invented in Osaka around 1900 by tossing chicken pieces with spring onions on rice and pouring egg over them. The name of the dish, by the way, literally means "mother and child" in Japanese. By the way, you can cook oyakodon not only with chicken, it is also delicious with beef...