Если ты ещё заказываешь стейки «хорошо прожаренными» или, что ещё хуже, «с кровью», завязывай с готовкой. Иди ешь сосиски. Второй миф: чтобы стейк получился сочным, его нужно «запечатать», обжарив со всех сторон до корочки...