24 октября бутылка 60-летнего односолодового виски Macallan, дистиллированная в 1926 году была продана за 1,9 млн долларов в Лондоне на аукционе Sotheby’s. Ожидалось, что ее купят за 450-570 тысяч долларов, но окончательная цена оказалась аж на 1,5 млн долларов выше. Кстати, именно за такую разницу в ноябре 2018 была продана бутылка этого же виски, но украшенная этикеткой, расписанной ирландским художником Майклом Диллоном. Так что в этом году рекорд был побит. В общей сложности было собрано около...

История производства шотландского виски The Macallan (с англ. — «Мака́ллан») берет своё начало с 1824 года. В этой статье мы рассмотрим основные этапы его производства и их особенности. Соложение После сбора урожая ячмень проходит процедуру соложения - замачивания, проращивания и сушки зерна для преобразования его в солод. На первом этапе ячмень засыпают в специальные ёмкости и заливают водой на 48 часов. Тепло и вода позволяют зерну прорасти. На втором этапе зерно извлекают из воды и рассыпают ровным слоем по полу для дальнейшего прорастания...