Из всех самых модных ресторанов Москвы, открытых в 2022 году Sangre Fresca, как мне кажется, стоит особняком. Мексиканскую кухню трудно назвать трендовой или популярной. Конечно, в этом году были и другие латиноамериканские открытия (Alpaca, Maya), но именно Мексика вниманием столичных гурманов не пользовалась. У аншлаговой популярности Sangre Fresca (название переводится с испанского, как "свежая кровь") есть, несколько причин. Во-первых, бренд-шефом выступил вездесущий Глен Баллис, автор успеха многих ресторанов Новикова, Пинского и Lucky Group...