В Starbucks теперь продают «протеиновый латте» с 36 граммами белка. Высокобелковые Pop-Tarts уже на полках американских магазинов, Doritos с протеином — на подходе. На каждой третьей упаковке йогурта в США стоит наклейка «high protein». В России та же волна: высокобелковый творог 0,1%, мороженое с протеином, батончики на любой АЗС, протеиновые сырки, даже хлеб «с повышенным содержанием белка». И вот тут начинается путаница. Пациентки приходят и спрашивают: «Доктор, если я худею — мне теперь надо 200 граммов белка в день? Я слышала, обычной нормы мало»...