Траппистское пиво — разновидность бельгийского эля, варящееся исключительно в монастырях католического ордена траппистов. При этом привилегия делать своё пиво даётся не только лишь всем, из 170 монастырей варят всего 11: 6 в Бельгии, 2 в Нидерландах и по одному в Италии, США и Австрии. Со стороны никто не приглашается. Нельзя кому попало просто так взять и сварить траппистское пиво. Серьёзно, нельзя, не получится. Вот вы, читатель, да кто хочешь в мире, пускай даже родная наша Балтика, варите сколь угодно хорошо и похоже, но пиво не будет траппистским...