Когда-то давно, лет 20 назад, можно было очень бюджетно поесть в Фаст фуде. Тот же Макдоналдс изначально был таким проектом. Придорожные кафешки для мигрантов в Америке. Мигранты хотели дёшево и быстро, они получали дёшево и быстро. Все процессы были налажены под конвейер. Вся еда паковалась в картон, потому что мигранты били обычную посуду. Потом гиганты Фаст фуда стали тем, кто есть. В России же эти заведения также позволяли быстро и недорого поесть, если ты бежишь по городу весь день. Что же сейчас? Пару лет назад я перестала ходить в Теремок. Блины там вкусны, не спорю. Да вот только обед, средний по сытости, сейчас там стоит около 450 рублей...

Уличная еда пользуется огромной популярностью среди покупателей, особенно в больших городах, где люди ведут очень активный образ жизни и им некогда стоять на кухне и готовить себе обед. Обилие различных блюд на любой вкус: хот доги, шаурма, бургеры и прочее, все это можно увидеть практически на каждой людной улице любого города и заметьте, все эти точки успешно работают и получают стабильную прибыль. Сейчас мы постараемся рассмотреть то, как открыть фаст фуд с нуля, на что нужно делать акцент и как развивать бизнес в последующем. Содержание статьи: Формат заведения Бизнес идеи для фаст фуда Документы...