В это может быть трудно поверить некоторым читателям в зависимости от страны происхождения, но не в каждой стране есть ресторан быстрого питания на каждом углу улицы. В некоторых культура просто не соответствует...

Знакомимся с форматом Фаст кэжуал (fast casual) зародился в США в начале 80-х годов. Почему же мы не слышали о нем раньше? Дело в том, что пока доминировал фаст фуд, фаст кэжуал был на вторых ролях. Сегодня, когда приоритеты изменились, и тренд на здоровый образ жизни давно захватил наше сознание, фаст кэжуал смог громогласно заявить о себе. Фаст кэжуал опирается на известные нам форматы: Взяв от обоих форматов все самое лучшее («fast» и «casual» – скорость и уют), новый тип ресторана предложил гостям вкусную и приготовленную быстро пищу в особенной атмосфере...