Котлеты с избытком зелени...( Итак, обещанные ссылки. Порядок их предоставления произвольный, не зависит от степени значимости – для меня они важны все в равной мере. Молоховец Елена. Книга 1901 года...

Рецептов куриных котлет существует огромная масса. Но чаще всего подобное блюдо получается немного суховатым, особенно если делается оно из диетической части – грудки. Мы же сегодня расскажем как готовятся по-настоящему сочные и невероятно вкусные котлетки, причем как раз из филе. Курица (филейная часть) — 600 г (2-3 филейки) Оливковый майонез — 4 ст.л. Яйца крупные — 1-2 шт. Крахмал или мука пшеничная — 4 ст.л. Луковица средняя — 1 шт. Чеснок — 2-3 дольки Масло подсолнечное — для жарки Соль, перец черный и любые специи — по вкусу Шаг 1...