Слушайте, ну кто из нас не любит это божественное шкварчание на сковородке? Сочная, румяная, только что сошедшая «с пылу с жару» котлетка — это же просто классика домашнего уюта. Но вот незадача: нажарили мы целую гору, а съесть всё за один присест не вышло. И тут в голове всплывает резонный вопрос, когда мы заглядываем в холодильник на следующий день: «Котлеты. Какой срок годности котлет?» Давайте по чесноку, хранить готовую еду неделями — затея так себе. Если вы только что сняли их с огня, не спешите сразу прятать в холод. Пусть остынут минут тридцать, а то холодильник вам «спасибо» не скажет...