Бархатный сезон, - все устремились на море, и мы тоже! 😁👌Причём сразу на два - Белое и Баренцево, за Северный полярный круг, на Кольский полуостров. В середине сентября там настоящее буйство красок, невиданные урожаи грибов, ягод, ни одного бодрствующего комара, и погода вполне комфортная - +7-9 с небольшой и редкой моросью. В общем, если у вас есть в планах Териберка и Хибины, смело планируйте на это время - будет волшебно. Звёздочкой помечены места ночёвки. Все локации станут активными ссылками, всё обязательно распишу в деталях...

Один из моих любимых рецептов. Очень вкусная хоть на бутерброд, хоть к пиву! С небольшими изменениями попробуем повторить легендарную в СССР колбасу! Мясо - 300 гр. говядины, 400 гр. свинины нежирной и 300 гр. грудинки свиной нужно порезать на кусочки и засолить 10 гр. поваренной соли + 10 гр. нитритной соли (нитритная соль обязательно - продается тут) на сутки. Затем посоленное мясо измельчаем - говядину на решетке 2 мм, свинину на решетке 10+ миллиметров, грудинку порезать ножем на кубики 1*1 см...