"Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето" Это одна из самых поэтичных книг, которые я когда-либо читала. События в книге разворачиваются летом 1928 года. Летом, что было заботливо разлито по бутылкам, хранящимся в погребе в ожидании чьего-либо прихода. В ожидании, что кто-то спустится в погреб, возьмет в руки солнечную бутылку, откроет крышку и сделает глубокий вдох...вдох солнечного света. Пространство вокруг заискрится теплом и чувства разольются вместе с ароматов вина и одуванчиков...

Виноделие – это искусство, которое существует уже не одно столетие. Однако, наряду с традиционными рецептами винодельческого производства, существуют и альтернативные способы приготовления ароматных напитков. Один из таких способов – приготовление вина из одуванчиков. Это простой и быстрый рецепт, который можно освоить даже начинающему виноделу. Одуванчик (Taraxacum officinale) – невзрачное растение, распространенное практически повсюду. В его желтых цветках скрыта уникальная возможность приготовления ароматного и полезного вина...