2303 читали · 1 год назад
Классический американо: рецепт от профессиональных баристо
Наверное, все неоднократно замечали, что кофе в кофейне получается значительно вкуснее и ароматней, чем дома. Кажется, что его готовят из зерен высшего качества, что отнюдь не верно. Все дело в том, что заваривая кофе, баристо точно следуют инструкции и не пренебрегают мелочами. Если тщательно соблюдать рецептуру, то такой же кофе можно приготовить и дома. Например, рецепт американо очень прост. По сути, американо, это – обычный эспрессо, только разбавленный водой. Поэтому начинать следует именно с него...
25,3 тыс читали · 3 года назад
Знаменитая «Casablanca» из 90-х, кто же всё-таки её исполнил?
Вокруг этой песни и её исполнительницы столько слухов и версий, что даже не знаю, смогу ли я что-то прояснить. И всё-таки попробую. Вы наверняка помните, как мощно в 96-ом выстрелила песня Casablanca из альбома Broken Hearted Woman, исполненная в стиле Eurodance, очень популярном в те годы. Я влюбилась в тебя, когда мы смотрели «Касабланку»1, Сидя в машине в открытом кинотеатре, в мерцании огней. Поп-корн и кола под звездами Превратились в шампанское и икру, И мы занимались любовью долгой жаркой летней ночью...