В живых организмах активно протекает бесчисленное количество химических реакций. Можно сказать, мы - химические фабрики, на которых бесперебойно с огромной скоростью создается и разрушается куча разных органических веществ. Однако если мы посмотрим вокруг, то не заметим бурного превращения одних веществ в другие. Химические реакции конечно идут, но в основном медленно и незаметно. При обычной температуре они не могут протекать быстро. Так что же заставляет вещества активно реагировать в организме, если его температура не сильно отличается от обычной? И это ферменты...

Когда начинать? У нас этот вопрос не стоял - в начальной школе вполне можно экспериментировать, проводить разные опыты, детям это интересно. А вот как понять, что же мы видим, и почему оно так происходит? Мультфильмы. Смотрели с детьми Роберта Саакянца "Занимательная химия", поначалу интересно, а потом много лишней и совершенно не нужной детям информации. Год назад вышел мультфильм «Элементы. Приключения в микромире». Пока не смотрели, на первый взгляд интересно, но останется ли что-то за приключенческим сюжетом от химии - это еще вопрос...