Карамелизировать можно всё, на что прилипнет жжёный сахар, ведь именно его со сливками и называют карамелью. За неимением вкусных сладких фруктов зимой датчане придумали обжаривать картошечку в карамели. Ну а что - выглядит, как фрукт, сладкий, как фрукт, значит- фрукт! Красиво смотрится, правда? Слюнки уже потекли, наверное? Держите рецепт! Рецепт датской "Картошки в карамели" (источник): Вам потребуется; Картофель небольшого размера 1 кг Сахарный песок 80 г Масло сливочное 80 г После всего...