1,5K прочтений · 4 года назад
"Крутая" рядовка корбан, еловый брат мацутаке.
Корбан - катателазма царская (Catathelasma imperiale). Жители Карпат используют еще и другие названия этого гриба: на Раховщине его называют хвойный пистрик, танто или гуцульский гриб. В Сколевском, в районе села Тернавка, где он растет, его с древнейших времен называют корбан, в честь местного жителя, который первым применил его в употребление. В Путильском районе этот гриб известен как гордуман или гордубан . Ареал распространения - Юг Крыма, Карпаты, Северная Америка. Деликатесный, редкий гриб...
5,7K прочтений · 3 года назад
Белый, царь грибов, един в трех лицах
Все трубчатые грибы - благородные? В представлении стихийных грибников, раз или два за лето получающих повод вспомнить что-то из бабушкиных заветов полувековой давности - безусловно. Вряд ли стоит над этим смеяться: традиция есть ценность "в себе". Называют же олдскульные сибиряки все без разбору трубчатые грибы "мягкими поганками", почитая за благородные лишь рыжики и грузди, и ничего, никто не смеет над ними смеяться. Так почему бы трагически оторванным от природы горожанам не уйти в другую крайность?...