Когда я вижу очередной «чудо-продукт для диабетиков» в рекламе, у меня дергается глаз. Потому что наука давно говорит совсем не то, что нам пытаются продать. Повышенный уровень глюкозы после еды — это не приговор, а сигнал. Сигнал о том, что ваш рацион можно настроить более дружелюбно по отношению к собственному организму. В этой статье я, как нутрициолог, разберу данные свежих мета-анализов и клинических рекомендаций и расскажу, какие продукты действительно помогают мягко влиять на уровень сахара, а не создают иллюзию контроля...