Фруктово-винный нектар в чашке от проекта Кафе Гранха Аромат зерен: сложный, насыщенный, средний по яркости, фруктово-ягодный: виноград Изабелла, красная слива, помело; после помола в аромате раскрывается сладость - отчетливо ощущается спелый мандарин Первое приготовление: V60,260 гр воды на 16,5 гр кофе. Кофемолка Timemore Xlite, 14 кликов. Так как это экспериментальная хани обработка* , использую одно предсмачивание 40 гр. воды. В 0.30 добавляю еще 70 гр. В 1.10 не спеша вливаю оставшуюся часть воды...
Собственно говоря, ром могут делать в любой стране, где растёт сахарный тростник. И Колумбия относится к таким странам. Да, известна она прежде всего другим, но это не тема моего блога, поэтому рассмотрим ром. И тут самое время поговорить об испанском стиле рома (всего выделяют три: собственно испанский, французский и английский, но про два последних не будем говорить в этом материале, до них дойдёт своё время). Что такое традиционный испанский ром? Традиционный испанский ром, также называемый «Ron»,...