Чили кон карне – это традиционное блюдо мексиканской кухни, олицетворяющее аутентичный вкус и карнавалы. Однако, в нашем варианте мы предлагаем вместо классического мелкорубленного цельного мяса, использовать сочный говяжий фарш. На наш взгляд, этот нюанс делает блюдо более удобным и идеальным для употребления с начос. Легкий и в то же время насыщенный вкус говяжьего фарша, перца чили и ароматных специй покорит вас. Добавьте горький шоколад и выдавите сок лайма за 5 минут до готовности - вот настоящий секрет этого блюда...

Это густое чили готовится с фасолью и двумя видами мяса – свининой и говядиной – и получается очень насыщенным, ароматным и вкусным. Для восхитительного вкуса не пытайтесь сократить время варки или использовать мясной фарш: именно мясо, тушёное кусочками, даёт неповторимый аромат и текстуру. Кухня: Мексиканская Время приготовления: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты: 1 кг. говядины для тушения или говяжьей шеи, нарезанной кубиками по 2,5 см. 1 кг. свинины для тушения или свиной лопатки, нарезанной кубиками по 2,5 см...