Гречневая крупа, которая многие годы была в России не просто продуктом, а символом стабильности и индикатором продовольственной безопасности, переживает тектонические сдвиги. Цены на нее падают четвертый год подряд, а рекордно низкая стоимость больше не стимулирует спрос. То же самое происходит с рисом. Парадокс заключается в том, что население отворачивается от привычной крупы, переключаясь на подешевевшие овощи и фрукты. О том, как долго продлится затишье и не готовит ли рынок новый виток роста цен, — в материале NEWS...