…И цвет: капуста не темнеет. Хрустящая, белоснежная, душистая, шипучая - “газированная”, с хрустально-пронзительным капустным вкусом - хороша капуста. Нет, она не сладкая от меда - она медовая, но образно. А мед просто помогает капусте кваситься и делает ее удивительно вкусной. Делюсь простым рецептом медовой капусты: так приготовить стоит. А мед капусте нужен не для медового вкуса, не для сладости. Это “усилитель” процесса ферментации. Недаром капусту с сахаром квасят: это ускоряет, усиливает процесс брожения: сахара - пища для молочнокислых бактерий...

Ну, ладно… ||| Автор: Иван Батура ||| Кому-то это может показаться странным или даже возмутительным, но для меня пик в музыкальной деятельности Primal Scream приходится на первые два альбома. Да, да, не включая обласканную критикой Screamadelica, которая «увела» группу с вроде бы намечающегося маршрута инди-рока в разные стороны одновременно. В результате звучание коллектива как бы «растеклось» или «распалось» на разрозненные составляющие, собрать воедино которые музыкантам так и не удалось. Что,...