Меня зовут Роман Романович Кузнецов. Мне сорок три года, и сегодня я хочу рассказать вам историю, которая изменила не только мою жизнь, но и судьбы тысяч людей в нашем небольшом городке Берёзовая Долина. Всё началось в далёких девяностых, когда я был обычным мальчишкой, а мой дедушка Иван Петрович держал единственное в городе кафе азиатской кухни — «Сад Кузнецовых». Дед прошёл войну, вернулся живым и в 1957 году решил открыть заведение, где подавали пельмени с имбирём, плов с соевым соусом и по пятницам — жареную курицу в панировке, которая стала визитной карточкой нашей семьи...

Доброго всем дня! В моей последней публикации - о молекулярном питании, был затронут вопрос важности для хорошего (здорового) пищеварения правильного сочетания разных продуктов и я обещала отдельно поговорить на эту тему. Как-то я совсем упустила этот момент, а ведь хорошее пищеварение - это тоже вопрос эффективности в похудении. Надо отметить, что в процессе переваривания пищи могут быть задействованы разные ферменты и среда: например, кислая для белков и щелочная для углеводов. На это, кстати, опирается система раздельного питания...