Лаборатория Утрехтского университета, 2014 год. Австрийский дизайнер Katharina Unger наблюдает, как мицелий вёшенки оплетает капсулу из агара с кусочком пластика внутри. Белые нити прорастают сквозь полимер, словно корни сквозь почву. Через несколько недель пластик исчезнет. Гриб останется съедобным. Unger назовёт своё изобретение Fungi Mutarium — домашнюю систему, где отходы превращаются в пищу. Идея казалась фантастикой. Но фантастикой оказалось другое: к тому моменту пластик уже был внутри нас...